Hindbærdessert med is og hindbærsnaps

jaja, og nej ikke i samme dessert. Men hvis du finder på noget, smid lige en kommentar.

Jeg legede dessertcirkus med de der nyindkøbte hindbær. Den ene dessert var friske hindbær med minimarangs og vaniljeis. Det var så godt og nemt. Den anden variant var lige så simpel. Hindbær med fløde. Oh yeah.... faktisk var det så godt, at jeg glemte at fotografere det, men tro mig. Det er verdensklasse.

Nå ja og til sidst kunne man jo bruge de sidste hindbær til en lille snaps. Det skal være en lille sød gave til mine svigerforældre. Lidt netsurfing indikerede, at man kunne give hindbærrene et opkog eller lade være. Så jeg lod være og smed hindbær og lidt strimlet citronskal i en lille flaske med noget finsk brændevin. Nu skal den stå og passe sig selv i et par måneder. Måske skal den smages til med kandis, men vi må vente og se.

nå ja nogle hindbærerne var lidt store, så de blev lidt maste.