Viser opslag med etiketten ferie. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten ferie. Vis alle opslag

torsdag den 26. april 2012

Barbecoa - et dejligt måltid i London

Under vores smuttur til London besøgte vi Barbecoa, som er en af Jamie Olivers mange restauranter.
Jeg havde så svært ved at vælge mellem de mange skønne retter, så jeg endte med bestille tre forretter efter en lovning på at smage de andres mad. Nok den bedste aftale for mig og smagløgene. Jeg er ret heldig med mine venners forståelse overfor min konstante lyst til at smage alt - inklusiv det som ligger på deres tallerkner.
Jeg startede med denne smukke og smagfulde ret. Ceviche med havaborre, granatæble, korianter, den japanske urt yuzu, chili, rødløg og olivenolie (£10).
Friteret blæksprutte lagt på most avokado, ruccola og frisk citron- en altid skøn klassiker (£10).
En mør og smagfuld omgang San Daniele skinke med ristet mandler, mozzarella, rucola og friske figner. Det er så enkelt og stadig meget lækkert, og noget af mit ynglingsfingermad. (£10)
 Et særligt billede til vaffelfolket. Dette var den ret, som de fleste på restauranten valgte - nemlig pulled pork (langttidsstegt svineskulder) med en vaffel og coleslaw (£16). (Jeg kigger altid på de andre gæster tallerkner, inden jeg selv bestiller. Gør du også det?) Jeg prøvesmagte en lille smule, men jeg var faktisk ikke særligt imponeret. Efter min mening manglede retten salt, og vaflen var for neutral i sin fremtoning. Kødet var nu ret skønt og vendt i noget BBQ sauce.


Loverboy elsker kylling, så han var solgt til ovenstående ret- både da han læste om den og spiste den. Kylling (brined - ud fra tjenerens forklaring er det saltsvandmarinade) med cremet majs med bacon og trompetkantereller (£18) - faktisk endte jeg med at love at prøve at genskabe retten, så arbejdshandskerne skal på. Gode tips modtages gerne.
Mens de andre spiste deres hovedretter, fik jeg resten af mine forretter. Jeg startede med oksetatar - en af mine livretter (£10). Her bestod den af skært kød, i Danmark får jeg den oftest som skrabet kød, som giver en mere jævn konsistens. Gad vide om der er landeforskelle, eller om det er et modespørgsmål om tatar skal skæres eller skabes. Jeg holder nu mest af det skrabet kød, men jeg er også blevet forkælet hos både Manfred og Rasmus.
Min sidste ret var en courgettesalat med brøndkarse, spinat, mynte og pecorino (£7). Skal jeg være helt ærlig, gjorde salaten ikke noget indtryk, men jeg var også så mæt, så tvivlen må komme retten til gode.

Der var desværre ikke plads til dessert, men vi tog en lille rundtur i restauranten. Den er ret stor med plads til 200 personer. Vi var så heldige, at vi under måltidet fik nogle af pladserne med udsigt til Sankt Pauls Cathedral. Det var smukt.
I den anden ende af restauranten var der amerikaneragtige lave lædersofaer med udsigt til køkkenet og deres mange grille og de hårdt arbejdende kokke. Giraffen selv var ikke på arbejde, men det gjorde ikke noget for personalet var så søde og vores tjener var kampsjov. 
Dette billede er lånt fra restaurantens hjemmeside.

Alt i alt super betjening og skøn italienermad.

tirsdag den 3. januar 2012

Hvornår starter det der 2012?

Vi er rejst bort- meget langt bort til varmere himmelstrejf, hvor solen danser, vandet er tyrkisblåt og maden er stærkt krydret.
36 timer efter en lang flyrejse fanger min mave et par boblere... ikke af den gode slags. Nærmere bestemt den slags som udvikler sig hurtigt til opkast i stride strømme. Så røg den kærlighedsferie. Loverboy fandt en dygtig læge, som generøst gav både flere skud i rumpen og forskellige piller til at slå de uvelkomne bakterier i maven ned. Nu ligger jeg så her på hotellet og kigger på den smukke himmel, de blidt svajende palmer og dufter til mad, mens jeg drikker elektrolytvand og spiser kogte ris, alt imens jeg tænker på, hvor det nye år egentlig tæller fra...

torsdag den 20. oktober 2011

Mini Berlin i Jægersborggade

Jeg trænger til luftforandring og havde egentlig sat næsen op efter en efterårstur til Berlin, men det gik i vasken. Til gengæld inviterede min veninde til en tur i Jægersborggade. Det er jo næsten det samme miljø.
Jægersborggade er en af "farlige" gader på Nørrebro. I gamle dage  (aka. da jeg boede på Nørrebro), var det rockernes og pushernes gade, men gaden har i de seneste år været under en stor forvandling. Facaderne er pudset op. Kunstbutikkerne og kreafolkene er for længst flyttet ind og har åbnet op for godterne. Kort sagt ællingen er blevet til en smuk svane.
Vi startede med en kop kaffe hos kaffenørderne i Coffee Collective, som er et mikroristeri, hvor de rister bønnerne i lokalet og hygge om kunderne. Jeg var lige vågnet, så jeg rutinebestilte en dobbeltlatte og en crossaint. Det var først bagefter, jeg opdagede alle de vilde kaffebønner og typer. Heldigvis sætter mit nye jeg pris på problemer med lette løsninger :-) Så næste gang skal jeg have en Aeropress, som er en slags filterkaffe der bliver presset ved håndkraft gennem et fint filter.

Vi tullede rundt og kiggede legetøj - til voksne...nej, nej, jeg ved godt hvad du tænker, men det var Nørrebro, så det var flippermaskiner og Barbiegirls som lignede hovedpersonerne fra Berverly Hills 90210... det er et sjovt sted, og vi fik overraskende lang tid til at gå i en lille biks.

Bagefter kom vi forbi Karamelleriet, som selv koger deres karameller, og der var smagsprøver af nogle af de mange varianter.
Min favorit viste sig at være en fejlblanding af mintkaramel og salmiaklakrids- tænk de hvide mintkarameller med mild piratos. Tænk hvis de skruede op for salmiakken...... mums siger jeg bare og bliver bange for et misbrug.
 Egentlig kom det ikke som den store overraskelse, da det viste sig, at den søde ejerinde var bornholmer og kusine til den berømte LakridsJohan. Den familie kan noget med slik, som jeg godt kan lide.
Bagefter var vi forbi lidt forskellige kunsthåndværkbutikker, hvor jeg blev forelsket i svampeknager
 og disse her porcelænsstrimlevaser... nåh ja og ejerindens Havanneserhvalp, men den var vist ikke til salg.
Det var så svært at vælge et frokoststed, der er alt for mange spændende spisesteder. Valget stod mellem Grød- som jeg synes har et fedt koncept. De serverer grød i alle afskygninger til morgen, frokost og aften,. Men jeg var også ret lun på at spise hos Manfreds og afprøve nogle af alle vilde grøntretter med nordisk smag.
Det blev Manfreds, der vandt kampen om mavens første plads. Mere om det senere. Det var nemlig ret godt.
Med fyldte maver smuttede vi forbi Nørrebro parken. Jeg havde glemt, hvor fed deres legeplads er med nedstyrtede legefly. Vi havde ingen børn med, så det var lidt svært at gå ind og lege, så vi tullede bare videre

På vej tilbage efter cyklerne kom vi forbi RO chokolade, og måtte tanke op med en lille flødebolle med kokos og ægte vaffelbund - præcis som den skal være. Men skal jeg være helt ærlig, var der for meget chokoladeskal - smag og behag.
Men han havde nogle lækre ting, som jeg er sikker på at rigtige chokopiger og -drenge sætter pris på.

Kort sagt Jægersborggade er en dejlig feriedag værd - og helt uden besvær med fly, ventetid og kuffertpakkeri, og hjemturen går gennem Assistens Kirkegård, hvor man nyde efteråret og solens stråler.

Jeg kom hjem med gode minder, fyldt mave, en pose karameller og den smukkeste sorte vintage "Marilyn Monroe" kjole i sort satin - så er motivationen klar til at smide et par af de kilo, som fertilitetsbehandlingerne smider på.... og lidt at trøstespise hvis det glipper.

Gode brugbare handler. Win-win

mandag den 22. august 2011

Sommerminder fra Spanien

Åh... jeg savner Spanien; dens varme, maden og de venlig folk... nåh ja og feriefri med manden i mit liv.


Jeg gad da godt lige sidde i skyggen på vores valenciske morgenmadscafe og drikke en cortado, friskpresset appelsinjuice og spise søde sprøde croissanter. Småsludre med stamkunderne (Loverboy snakkede, jeg kælede faktisk mest med hunden), og bladrer i en spansk avis uden at fatte detaljerne om finanskrise og verdens bankerot.

Valencia er et gammelt handelscentrum og har mange forskelligartede rødder i forskellige kulturer og religioner. Byen har et overdækket råvarermarked, og ligger i denne skønne bygning. Her forestiller du dig en lækker fotocollage. Jeg har ikke lige fundet funktionen endnu.


Udskåren frugt, friske juice og smoothies
Skinker, oste og pålæg
nyfanget fisk og skaldyr
tænk hvis man havde haft et køkken - alle de skønne retter man kunne lave...

hehehe.... man kunne også købe paellapander i alle størrelser. Jeg havde desværre ikke plads i kufferten til nogen af dem.

Jeg fandt i øvrigt også det skønneste spisested, når man er blevet lidt træt af tapas og valenciske specialiteter.
Og ja man fik to mindre burgere. Menukortet skrev de hver morgen selv hakkede deres kødfars. Respekt! Jeg tror måske, det er den bedste købeburger, jeg nogensinde har spist. Ever!

Hov jo, jeg har jo lovet nogle billeder fra Madrid til udvalgte læsere- jeg har jo sagt, jeg er doven for tiden og ikke gider at blogge alle de gamle kladder færdige.


Alene udsmykningen af hovedbanegården i Madrid kunne få mig til at vende tilbage. De har altså bygget en palmehave inden i bygningen, hvor der blandt andet bor en ret stor samlig af skildpadder. Fantastisk god underholdning.


Vi tog jo hurtigtoget fra Madrid til Valencia. Super nemt... altså det var efter jeg havde brugt meget tid (to uger) på at booke internetbilletter på mit ikke-eksisterende spansk. Man er vel sparsommelig og taknemlig for google translate.
Vi kørte i disse superhurtige tog, som godt kan ligne sutsko, støvler eller et mekanisk næsedyr. De var så komfortable med lækre sæder, strømstik, tv, radio og aircon. Vupti 350 km eller bedre kendt som 1,5 timer senere var vi fremme i Valencia. Det er en tur, som godt kan anbefales, og nej jeg fik ikke nogen propper i ørerne. Jeg sagde jo, det var et fedt tog.

fredag den 5. august 2011

Sommerferie og almindelig gravid

Tirsdagens prøve viste et super resultat på 202, og vi var lykkelige og sygeplejersken fortalte at jeg er nu helt almindelig gravid. Så vi tog ud i sommerlandet for at få opdateret vores røde hudfarve.

Vi var ude og sejle med en gammel træfærge, og traditionen tro spiste vi store vaffelis på havnen og nød solen, mens vi prøvede at komme i tanke om hvad gravide ikke må spise. Resultatet var madmaven vågnende op, og nu glæder den sig til at spise østers, rå tuntatar og råmælkoste. Jeg må konstantere at madmaven aldrig bliver voksen på den der ansvarlige måde.
Vi kørte både over og forbi flere broer - faktisk over vi den ene flere gange, fordi vi lige var midt i en vigtig snak om ingenting. Det er bare så hyggeligt med en søndagskøretur.

På vejen tilbage til hovedstaden kørte vi langs vandet, og fandt en skøn fiskehandel, der solgte røgede rejer. Jeg elsker rejer, så jeg købt en stor portion røgede rejer. Vi fik nemlig gæster til frokost dagen efter

Nåh, ja da jeg skrev om de skønne nyheder til Spanien, bad de så lige om at vi fik taget en ny test idag fredag... jeg ved ikke, om de bare har specialiseret sig at give Loverboy grå hår og mig dårlige nerver eller om det er en ekstra ydelse de giver hårdtprøvede BIB. Men ingen fare var på færde, tallene er så fine og jeg overperformer med et hcg tal på 1120 :-)

Oh yeah!!! Nævnte jeg, at jeg har en uges ferie mere og jeg så meget skal spille lotto i weekenden!

mandag den 1. august 2011

50 syngende sømænd og et nyt skoskab

Sommerferie i København rules!

Idag har jeg vinket farvel et stort columbiansk skib med 50 sømænd stående på skibets master, mens de vinkede og sang til en højtalersang på spansk! 


Jeg gætter på, at jeg er stadig er gravid eller som minimum påvirket af hormoner - for jeg kom til at fælde en (eller otte) tårer, da skibet lettede anker. Jeg prøvede uden held at overbevise Loverboy om fremkaldelsen af tårer hang sammen med det høje saltindhold i den stille vind... eller noget.

Vi spiste lidt frokost på Sommerhuset, som har en skøn placering lige ved Gefionspringvandet og Kastellet. Maden var middelmådig og betjeningen var den ærgelige københavnske standard... orker det ikke.

Jeg har haft meget sommerferie på nettet, og noget af tiden er gået med at grine over IKEA Hacks - sitet for modiciferet IKEA møbler. MEN jeg fandt også et super ideer, så nu har jeg fået et stilletstillads på væggen, og genopdaget at jeg har tre par røde stilletter :-)

Imorgen er atter store prøvedag, og hvis alt går godt, smutter vi ud i sommerlandet og kigger på vand :-)

tirsdag den 19. juli 2011

Mercado de San Miguel, Madrid

Madrid er en skøn by. Jeg var blevet advaret om hedebølgen, men høj temperatur (35) og den lave fugtighed var fint for mig... nåh ja vi sneg os også langs husmurene for at finde den smule skygge, husene kunne kaste af sig. Det giver god mening, at de har ophængte solsejl over gågaderne, for der er skuet helt op for solen på disse kanter.


Madmæssigt er det hverken blevet til det helt store eller vilde. Vores fokus har været et andet sted, og det var ok. Madmaven brokker sig lidt, så vi tog forbi madmekkaet Mercado de San Miguel. Det er det ældste overdækket madmarked i Madrid, og det renoveret i 2009. Markedet indfrier deres ambition om tiltrække de bedste råvarer, forhandlere og fagfolk. Det er et sted for madører, der sætter pris på mangfoldigheden af spanske fødevarer. Og det tror jeg nok lige jeg gør.
Der var alt hvad hjertet kan begære: Skaldyr i mange afskygninger, diverse oste, alle mulige pølser, tørret frugt, nødder, vinbarer og min favorit var nok cavabaren var bygget sammen med østersbaren. Vi spiste aftensmad der, vi købte lidt fra den bod, vi synes om og kunne spise tapasen ved høje receptionsborde sammen med alle de andre besøgende (læs: ingen stole). Det virker som om at de fleste var lokale madridriller, madrianere... fra Madrid altså

Her er lidt stemningsfoto eller madporno om du vil...
 Østers/cavabaren

jeg ville blive småalkoholisk på disse kanter - to glas cava -8 euro

 Kaviartapas...
 kaviar på flødeost og krabbesalat med lakserogn...
Maracoons til 1 euro... men jeg er nok den eneste i landet, som synes de er en smule overvurderet...
måske har jeg bare kun smagt de klistrede slags... eller er de sådanne?

oliven, sadiner, ost, syltede blomkål etc



 Oh yeah....mini fois gras burger, spyd med tomat og mozzerella i pesto og spyd med skinke og tomat
 gedeostetapas på tomat og gazpachosuppe

 Diverse kroketter...
 Diverse rejer, jomfruhummere og andre skalddyrsarter jeg ikke kender...
 Lidt blækspruttesalat og pil selv rejer...

Kager....

Gid de københavnske torvehaller bare bliver kvart så coole og fede...