Juledekorationerne 2011

Så er det ved at være juletid igen, og der skal pyntes op igen. Årets juledekorationer blev holdt i natur, guld og lilla.
Jeg var lidt i tvivl om hvilken adventskrans jeg skulle lave, så jeg endte med at lave to. Den første blev en lidt tung sag, med både pudemos, kogler, husløg, gran og lilla lys og sløjfer.

Jeg var forbi Søsterne Grene og købe satinbånd og hele tre glasfugle; en lilla og to grønne og de endte alle tre på fadet.

Jeg fik også lyst til at lave en lidt finere og mere enkel krans. En grenkrans blev blot pyntet med lidt buksbom omkring stagerne. Jeg satte lidt guldkugler på og viklede et smalt satinbånd om.

 Den lille krans fik et kvadratiske guld fad at stå på. Lysene er de små juletræslys, så de skal skiftes tit, men de passer godt til en fin lille feminin dekoration.

Årets kalenderlysdekoration  blev pyntet med husløg, kogler fra skoven og en stor lilla sløjfe.

Det blev også til et par dørdekorationer. Jeg lærte et nyt trick - nemlig at binde en hyacinth med i dekorationen.

Jeg glæder mig til at se om den samler nok fugt op til at den også blomster og dufter. Jeg elsker hyacinther.

Det blev også til en mere "naturlig" dekoration med tørrede citronskriver, kogler, stråbånd og glimmeræbler.

Du kan (gen) se mine juledekorationer fra forrige år her

Svampejagt

Naturen slår til igen. Jeg har været på svampejagt. Det er bare noget fedt over at finde/jage sin egen mad. Jeg bliver helt høj af at samle mad ude i naturen. Det var sindssygt koldt med noget hidsigt blæst, solen skar i øjene, og jeg fik ondt i ryggen af min Dronning Ingrid positure. MEN jeg elskede hvert sekund. Det er fedt at være udenfor i efteråret og lede efter guld.

Det er vist nu, at jeg indrømmer, at jeg fik hjælp af en ægte svampesamler. For de der svampe er pænt svære at finde eller se... Bymennesket så jo bare en masse visne blade, og jeg fandt op til flere uspiselige kedelige svampe... men hey jeg fandt svampe!

Efter 4 timers søgning og hjælpeopslag i det menneskelige leksikon/svampesporhund fandt vi ret mange spisesvampe. To fryseposer med tragtkantareller, 2 spiselige skørhatte, 4-5 løghatte...(Jo jo alt tæller....) et par håndfulde honnningsvampe og nogle sorte kantareller(?) der mere ligner skovtrolleører. 

Update: de hedder så trompetsvamp

Og når jeg bliver gammel skal jeg være svampefinder og svampenavngiver... jeg fandt på nogle sjove og beskrivende navne på de fedeste svampe.... men nu har hjernen fået informationsoverload, så jeg har glemt det hele igen.

Se lige lidt af min høst. Nu skal der koges noget spændende mad. Har du et godt forslag?

Squashsuppe med friskost

Squashsæsonen er i fuldt gang, og min mor har givet mig en posefuld af dem. Så der stod squashsuppe på menuen. Squashsuppen smager ikke så meget, så jeg besluttede, at denne suppe skulle spices op med en hjemmedyrket chili og gøre den mere cremet med lidt friskost.

Ingredienser:
1 hakket løg
olie
4 squash i mellemstørrelsen
grøntsagsboullion
et lille bundt friskt timian
en lille rød chili
salt
peber
friskost - en med krydderurter

Løget hakkes og steges klart i olie, hvor efter den hakkede squash og chili tilsættes. Jeg tilsætter den varme boullion, så det dækker mængden af grøntsager og lader det koge til grøntsagerne er møre 8i ca. 15 min). Suppen blendes og der tilsættes friskost efter behov. I mit tilfælde passede det med 1/4 af osten.

Suppen blev helt perfekt - lidt stærk og cremet som jeg kan lide det.

På Mad +Medier hørte jeg, at dagslys egner sig meget bedre til at fotografere mad... de talte tydeligvis ikke om lyset i min lejlighed ... Bedøm selv det færdige resultat i henholdsvis dagslys og kunstigt lys.

Resten af suppen blev frosset ned i mindre portioner til madpakker.

Bryllupsplaner og hjemmelavede invitationer

Loverboy og jeg har længe planlagt vores kirkebryllup. Tja, det vi sige, at vi har booket en kirke, sted og sat en sommerdato... og jeg mangler bare at finde, skrive og sende et par invitationer ud til de nærmeste 80 mennesker. Ja... bare de 80 nærmeste. Vi har en enorm stor omgangskreds og familie, som vi gerne vil have med, men jeg vil også gerne spare penge til det uendelige børnehul. Så der skal spares et sted, og da jeg opdagede at invitationer koster fra 25 kr og opad, fik jeg først en tudse i halsen og dernæst en åbenbaring. Dem skal jeg da selv lave. Hvor svært er det lige?

tyvstjålet her

Jeg forestiller mig en enkel og klassisk invitation - noget med lidt lækkert tykt papir, en guldpen og et par bevingede ord. Har du en god ide til, hvad jeg skal lave dem eller et godt tip?