Weekendens fangst fra torvehallene

I mangel på svampejagte og fisketure bød weekenden på en tur til Torvehallerne. Jeg er vild med dem. Jeg kom hjem med store artiskokker, majskolber, tragtkantareller, kammuslinger, multefileter og bedst af alt en kvist havtorn og lidt hyldebær. 

De er godt nok sure sagde ræven... sushistegen synes nu godt om den syrlige smag presset sammen med appelsinsaft.

Torvehallerne holder max! Jeg kom hjem med mad til mange dage, og det hele har smagt vidunderligt.

Her kommer lidt ord og billedekavalkade. 

 En gammel favorit - smørstegt kammusling på most blomkål med mælk og smør, ristede mandler og sandløg. Nåh nævnte jeg ikke dem før... ja man kan købe sandløg i den hyggeligste bod. Indehaversken samler vildt grønt i naturen og sælger til mig :-) Det var også hende der solgte mig havtorn

Old school - kogt artiskok med en klassisk sennep vinaigrette

Kantareller og tragtkantareller blev til en stor omgang svamperisotto, så der var til flere dage.

Fisken blev skindstegt og spist sammen med en stor omgang rodfrugter og citronsmørsauce .... mums, det var så godt at jeg glemte at fotografere den ;-)