Rødspætteruller i safransauce

Hurtig aftensmad - det var kravet i dag. Jeg havde heldigvis en rest af den italienske safransauce i køleskabet.

Rødspætter smurt med safransauce og rullet, lagt i fad med lidt hvidvin og nogle pillede tigerrejer.

Fisken blev serveret med kogte ris blandet med dampede grøntsager fra fryser og køleskab: grønne bønner, asparges og gulerods stykker.