Vesterhavsost smager af mere....

Jeg gik forbi en af Københavns bedste ostehandlere, og kom til at gå indenfor...
På disken stod denne ost... den meget berømt og hypede Vesterhavsost fra Bovbjerg fyr, og jeg var nød til at købe et stykke.

Osten er Mejeriets Thieses opfindelse. De begyndte at sælge den i 2009, men efterspørgslen blev så stor, at de ikke kunne følge med, da både Gourmentrestauranter og almindelige dødelige hurtigt tog osten til sig. Thieses holdt i stedet fast på ostens meget lange liggetid på 6 måneder. Og nu er den i handlen igen.

Oh hvilken ost. Den smager nøddeagtigt, salt og lidt bedre end den røde primadonna... giver det mening? Prøv selv, den er skøn på rugbrød, kiks eller bare som en hapser!!