Langtidsstegt lammekølle

Min påske starter om 10 timer, når denne lamsebamse er klar.
Den er svøbt i en masse friskhakket rosmarin og timian, citronskiver og stukket med stykker af hvidløg og badet i en dåseøl og 1 dl vand.


Nå ja det røde er to små tørrede chilier, som lige sprang på i sidste øjeblik.
Nu står den i min ovn de næste 10 timer ved 100 grader. Køllen var for stor til min stegeso, så jeg har lagt et stykke bagepapir over, så det kan holde lidt på safterne.

Hvor jeg glæder mig til at sætte tænderne i den.

Indtil da skal jeg finde på lidt tilbehør, og jeg tror, vi går all in på farver i kombination med hvidløg og laver en rødbede tzaziki og bønnesalat. Måske kommer der også lidt kartofler, hvis jeg kan nå at finde ud af, hvorlænge de skal steges i ovnen ved 100 grader. Har du et godt bud, så sætter jeg stor pris på en kommentar.

Glædelig påske

Test af www.kaffekapslen.dk

Jeg elsker at shoppe på nettet, og efter BabyGirls ankomst surfer jeg uforholdsmæssigt meget på mobilen. Jeg ammer jo hver 2. time for så er BabyGirl jo ved at DØ af sult og om natten får jeg virkelig kigget på mange ting. Jeg elsker min smartphone, og tænker ofte på de stakkels mødre før smartphoneæraen... hvad lavede de??

Jeg er blevet forespurgt, om jeg ville teste et andet kaffekapelssite - nemlig www.kaffekapslen.dk Sidste år testede jeg en Dolce Gusto kaffekapselmaskine, og jeg er faktisk stadig ret glad for både maskinen og kaffevarianterne. Men både bestillingsmulighederne og hastigheden på Dolce Gustos egen hjemmeside og prisen på fragt drev mig til vanvid, så jeg har siden købt mine kapsler i supermarkedet.

Så jeg kastede mig over kaffekapslen.dk først på Iphonen. Der er en nem og overskuelig hjemmeside, og jeg sætter stor pris på at kunne vælge en mobilopsætning. Det lykkedes mig både at oprette brugerprofil og bestille forskellige kapsler uden problemer. Dejligt site, men da jeg ville bestille afkalkningsproduktet til min maskine gik der ged i det. Jeg kunne ikke finde afkalkningsproduktet, selvom der var en fin fane, der beskrev produktet, så jeg surfede og surfede, jeg kunne jo se at der var et produkt og min maskine trænger virkelig til en omgang afkalkning.
Til sidst gav jeg op og gik på computerens internet, og her virkede sitet upåklageligt, og jeg fik bestilt afkalkning.

Kaffekapslen tilbyder hurtig levering og afsendelse samme dag, hvis man bestiller inden kl 15:45, og leveringen koster kun 39 kr. Jeg kom til at bestille min kapsler en fredag, men de blev leveret til døren mandag uden problemer. Pakken indeholdte en overraskelse - en pose sure vingummier. Det var skønt. Tak til kaffekapslen.dk, I  har fået en ny kunde. Nu mangler jeg bare, at de udvider deres sortiment med decaf contado - for det er pt min ynglingskaffe :-)

Min mor skal være udødelig

Jeg er så heldig stillet at have fantatiske forældre. De stiller altid op og hjælper til, både når der brug for det, og bare fordi de gerne vil være sammen med os. De involverer sig respektfuldt i vores liv og er altid friske på at tage en snak om hvad enten emnet er mad, job, liv eller noget fra avisen.

Men min mor blev indlagt på sygehuset i går - sandsynligvis har endnu en lille blodprop sat sig fast et dumt sted i hjernen, og det påvirker hele hendes system. Balancenerven driller, venstre ben slår ud og... og selv om jeg er meget voksen, bliver jeg virkelig bange for at miste min mor.
Jeg er ikke tilnærmelsesvis parat, indstillet eller klar til at miste hende. Og slet ikke nu hvor jeg endelig har fået min datter. Jeg har stadig brug for min mor, hendes gode råd, tips og kærlighed.
Jeg bliver bange for at min datter aldrig når at lære min fantastiske mor at kende. Jeg har jo set hvor meget mine nevøer elsker deres mormor, og jeg ved hvormeget hun har glædet sig til min datter endelig ankom, så det er næsten snyd, hvis de to ikke skal have nogen tid sammen.
Må man godt være grådig, når det gælder kærlighed? Jeg vil så gerne have mere af min mors, og jeg vil så gerne have hende her lidt endnu...

Luksus hakkebøffer

Ankomsten af en baby harmonerer ikke så godt med spændende madlavning, men een af mine ynglingsretter har der været tid til at lave - nemlig hakkebøffer svøbt i bacon, og mit seneste ynglingstilbehør er kartoffelmos med sennep og finthakket hvidkål eller spidskål.

Tricket er at snitte kålen tyndt og lige vende den i mosen sammen med sennepen. Himmelsk siger jeg bare eller måske er det bare hverdagsluksusmad.

Er Dumbo egentligt et pigenavn?

BabyGirl vokser og vokser. Og hun er så dejlig, selvom hun tager min nattesøvn og skriger meget på grund af tarmluft.
Hun har stadig ikke noget rigtigt navn, og efter dette billede dukker der nye ideer op

Om jeg er i familie med Dumbo?? Næh det er bare min autostol, der klæder mig

BabyGirl

Her er hun så. Hun er stadig fantastisk, og jeg er TRÆT og lykkelig


- Posted using BlogPress from my iPhone

Verdens bedste baby

Hun er fantastisk!
Alt er som det skal være. Hun er både hel, smuk og klog.
Kejsersnittet gik godt, og det var så nemt og lægerne søde.

Sushistegen er meget træt og lykkelig.

Tænk at det skulle komme så vidt efter 6 års kamp og 16 ivf forsøg.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Location: Himlen

Imorgen er det BabyGirls fødselsdag

Nøj, hvor har det været en mærkelig dag i dag. Vi var til orienteringssamtale om morgendagens kejsersnit. Ja, du læste rigtigt. Det bliver imorgen, BabyGirl kommer ud på den rigtige side af maven og bliver endnu mere virkelig. Vi er så tætte på drømmen om at få vores ønskebarn og blive en familie, at jeg næsten får åndenød bare ved at skrive det her.

Jeg er rimlig nervøs for i morgen. Jeg er jo ret bange for sygehuse og deres væsen, og jeg har brugt uanet mængder af energi på at huske mig selv på, at det bliver en glædelig begivenhed. Og operationsdelen går jo sindssygt hurtigt, og hvor fedt det er, at det er en rutineopgave lægerne skal udføre. Der sker ikke noget dårligt - kun gode ting. Og jeg skal møde min baby. Det glæder jeg mig helt vildt til, men angsten er altså lidt svær at slippe af med.

Så nu har jeg pakket min barselstaske om igen, og sikkert glemt noget vigtigt... og alt for optimistisk med et par gode bøger.

Jeg ser frem til et par vilde dage i mit nye liv, men hvis du keder dig i morgen, så kryds lige fingrene alligevel.

Indkøb af f...... babyting

Jeg roder rundt i de nye begreber og ting, jeg kendte jo alt til processerne omkring fertilitetsbehandling; medicin, termerne, tidsplanerne eller mangel på samme. Nu lakker graviditeten mod enden, og nye udfordringer melder sig på banen.

Jeg er jo gået på barsel, eller det vil sige den der barsel før man føder, hvor man skal bruge tiden på at hygge sig (læs: sove - for det gør man ikke længere hele natten, lægge fødderne højt over hjertet og forberede hjemmet til babyens ankomst). Eller det er i hvertfald, hvad jeg troede det handlede om.

Det viser sig, at mit redebygger-gen ikke er så stort, når det kommer til indkøb af babyting og-sager. Og jeg siger dig: "Der er så meget, og det er en jungel." Junglen er af den slags, man ser i tegnefilmene... totalt hyggeligt og pussenysselig.... men så snart man stikker hovedet ind i den, råder kaos. Hvad har du brug for til baby? Er det sikkert nok til baby (læs: er du allerede en dårlig forældre, som ikke vil have det bedste?).
Jeg er gået kold i indkøbene så mange gange, at jeg får lyst til at flytte til et u-land, hvor man kun har rindende vand og ingen forretninger. Jo jo jeg er en rigtig kvinde - jeg har både små bryster, kæmpe rumpe og knyster på fødderne, men mit shoppegen er bare ikke så stort.

Så jeg har sporadisk købt babytøj, som man kun kan, når man ikke kender størrelsen på sit kommende barn og heller ikke ved hvor hurtigt det vokser. Jeg har købt lidt efter devisen: Mangler jeg noget, må jeg finde det på nettet. Men lyder babytingen rigtig god, køber/låner jeg det alligevel for en sikkerheds skyld. Så nu har vi både en babyseng, en krybbe, en lift og en vugge. Jeg er til gengæld meget stolt over at sige fra overfor Loverboys forslag om, at vi også skulle købe en babyseng, som kan monteres direkte på vores seng. Sengen skulle gøre det nemmere at amme, mens mit kejsersnit driller de første måneder. Men Come On hun har allerede 4 senge. Det er jo nærmest flere senge end jeg selv har haft i hele mit liv... og den der vugge var altså min første. Hun mangler jo også en barnevogn til at sove i.

Jamen indkøb af barnevogn.... jeg bliver allerede træt bare ved at skulle skrive om det her. Er du klar over, hvor ugennemsigtigt det marked er??? Jeg har brugt tre (TRE!!!) dage på at læse om det på nettet og været på besøg i forretning to gange uden held. Der findes ikke en tjekliste over, hvad den skal kunne andet end at køre barnet rundt. Hvis jeg finder noget overskud og får nogle erfaringer, laver jeg een. Det er også muligt, at jeg bare ikke har forstået koncepten, om at den bare skal være smuk og fungere som kulisse til babyen. Jeg troede bare, at man kunne krydse lidt i et skema af a ala: Jeg bor i en lejlighed med rotter i gården, og der er mange brosten på vejene. Jeg skal primært bruge den til at gå lange ture og nyde solskinnet, mens jeg drikker take away kaffe.... "Så gerne lige et øjeblik computeren tæller dine point sammen. Du skal købe en troldevogn med klaphat og en påfyldelig kaffebeholder. Den kan købes her og her... " Hvor fanden er den hjemmeside henne?

Og stofbleer... dem skal man have i dusinvis. Det er ikke bleer - men klude til at tørre alt muligt af i. Jeg forestiller mig en slags babykarklud. Dem mangler jeg også at købe. Nå ja vi mangler også bleer til baby.

Heldigvis kommer min søster på besøg i weekenden og hjælper mig med at skaffe et overblik og lave indkøbsliste over hvilke ting, jeg faktisk mangler. Og hun har lovet at tage nogle flere ting med, som nevøerne er vokset ud af. Jeg elsker hende om muligt endnu mere, og påtænker at give hende (mange) penge, så hun kan købe nogle af tingene. Så slipper vi også for at jeg eksplorer af frustration.