Amagers billigste sushirestaurant er både Fresh og god

Får du også tårer i øjnene? Jeg synes bare, sushi er så smuk mad.

Nu havde jeg hørt alt muligt godt om Fresh - Amagers hemmelige sushibiks, og endelig fik jeg tid til at komme forbi. Den ligger godt gemt i et lidt kedeligt boligområde, men den har fine lyse lokaler og sød betjening.

Jeg fik faktisk lidt åndenød, da jeg læst menukortet igennem. Der var så meget, jeg godt lige gad at spise - (og betale for det er billigt)

Jeg var jo nødsaget til at vælge et par nigiri'er: kammusling, omelet og laks. Veninden fik ålen og tofuen. Det er så lige her, jeg komme i tanke om, jeg faktisk er lidt sushikræsen. Jeg er ikke så vild grillet ål i teraki - det bliver bare for sødt og vammelt til mig. Og tofu?? Helt ærligt hvem kan lide det?  Når det er frisk, smager det som blødt viskelæder i vand, og når det er fritteret... tjaa så smager det bare af friture. Nå men heldigvis satte veninden pris på sine valg.

Vi skulle også lige dele et par ruller; den smukke grønne er krabbestick, avocado og agurk toppet m. avocado pyntet med sort/hvid sesam og en rulle med dybstegt reje, avocado, forårsløg, chilimayo som var pyntet med laks og avocado.

Sushien var veltilberedt og god, lokalerne var lyse og der var noget dejligt lav klassisk baggrundsmusik. Jeg følte mig meget velkommen, og prikken over i'et var, at vores søde kineser(?) bød på lidt frisk frugt efter maden.

Hvem der bare boede på Amager, så man kunne komme forbi i tide og utide. Jeg skal i hvert fald derud igen og spise deres variant af running sushi - hvor man efter sigende bare bestiller frit fra et mindre menukort, så maden er frisklavet.